Girolles/ Chanterelles
Des Girolles!
🇫🇷 En français: Et si on se faisait des Girolles au vinaigre et huile d’olive? 🤩
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500g de girolles, 10 cL de vinaigre blanc, 15 cL de vin blanc sec, 1/2 jus de citron, 3 g de poivre, 3g coriandre moulue, 2 feuilles de laurier, 2 gousses d’ail.
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Mélangez le tout dans une cocotte portez à ébullition et ajoutez les champignons. Cuisson 6 min. Égouttez pour enlevez le bouillon de cuisson
Remplissez vos bocaux avec les champignons et ajoutez l’huile d’olive jusqu’à tout recouvrir! Conservez au frigo jusqu'à 2 mois, ou stérilisez
Bonne dégustation 😋😋
Chanterelles!
🇺🇸 In English
500g of chanterelles, 10 cL white vinegar, 15 cL dry white wine, 3g pepper, 3g ground coriander, 2 bay leaf, 2 cloves garlic, 1/2 lemon juice
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Mix everything in a pan and bring to the boil and add the mushrooms.
Cooking time: 6 min. Drain to remove the cooking broth. Fill your jars with the mushrooms and add the olive oil until you cover everything! Store in the fridge for up to 2 months, or sterilize
Enjoy 😋😋
Et après? So what?
Faites des tartines de pain pour l'apéro!
Spread on bread as appetizer!